MISE À NIVEAU HÔTELLERIE-RESTAURATION (MAN)

L’objectif de cette année de mise à niveau est de permettre aux jeunes de se mettre à niveau par rapport à leurs camarades issus des bacs technologique (STHR) et professionnels hôteliers, pour intégrer le BTS MHR dans les meilleures conditions.

Pour ce faire, l’année s’organise autour de 6 enseignements :

 Économie et gestion hôtelière (10h hebdomadaires dont 2h de TP)
 Sciences et technologies culinaires (8h dont 6h de TP)
 Sciences et technologies de service (restauration et hébergement) (8h dont 6h de TP)
 Enseignement scientifique alimentation et environnement (2h)
 LV1 anglais (2h)
 LV2 (au choix) (2h)

Pour en savoir plus, la fiche Onisep.