2019 : Ressources : MANAGEMENT DES ORGANISATIONS - TERMINALE STMG

Des ressources pour la TERMINALE STMG.

Nous remercions notre collègue Emmanuelle Vagner du lycée du Grand Nouméa pour ses propositions pédagogiques contextualisées, ici en management des organisations, THEME 6 : Le processus et le diagnostic stratégiques.

Extrait :

Le snack restaurant de la piscine de Koutio situé à Dumbéa appartient à Monsieur Richard. LE RICK’S ne désemplit pas. Sa clientèle est constituée d’une part des salariés et ouvriers travaillant à proximité dans la commune et d’autre part, des familles venant occasionnellement à la piscine. Le snack propose à des prix raisonnables une large gamme de plats. Cependant, le chef d’entreprise du restaurant « Le Rick’s » est inquiet. Depuis le début de l’année, ses ventes ne cessent de reculer. Un diagnostic s’impose.

Vous sont fournis :

• la fiche de séance
• le dossier élève
• le dossier professeur
• une grille d’analyse de la séquence.